Connue pour son architecture baroque et le festival de musique de la vallée d’Itria, elle se trouve sur la partie sud de la Murge, à la frontière des provinces de Tarente et de Brindisi et avec la ville métropolitaine de Bari, c’est la municipalité la plus peuplée de la province de Tarente avec la son de 48600 habitants. Il est situé à une altitude de 431 m au dessus du niveau de la mer.
Le terme Martina dérive de la dévotion des habitants déjà depuis l’an 1000 à San Martino di Tours, en fait le règlement primitif de la ville est né sur une montagne appelée précisément San Martino, tandis que l’adjectif Franca a été ajouté par Filippo I D’Angiò en 1310 quand il a reconnu la privilèges différents de la ville, c’est-à-dire franchises et biens d’État perpétuels.
Puis en 1310 la ville s’appelait Franca Martina, puis au fil des siècles, perdant la propriété perpétuelle de l’État, l’adjectif Franca a disparu. Ce n’est qu’après l’unification de l’Italie, en 1861, que la ville a été rebaptisée Martina Franca.